Печи - гриль BQ – это гармоничное сочетание гриля и печи в одном изделии . Идеально подходит для приготовления аппетитных блюд в ресторанах от 20 до 200 посадочных мест. В качестве топлива в печах используется чистый древесный уголь. Благодаря конструкции BQ мясо, рыба, овощи, морепродукты и т.д. получаются необыкновенно вкусными и ароматными.
Жаровые печи или печи-гриль разработаны по аналогии печей известных европейских производителей, таких как Josper, Pira, Mibrasa и изготавливаются с 2011 года. За годы производства печей были внесены изменения во внешний вид, конструкцию, значительно улучшилось качество, расширился их ассортимент. Увеличился объем производства. Печи серии BQ – это украинский Хоспер, пусть незначительно уступающий по качеству, но приемлемый по цене и неприхотлив в процессе эксплуатации. Печи – гриль от «Юго-Восток» популярны не только на украинском рынке, но и поставляются в Россию, Казахстан, Беларусь, Болгарию, Молдову, Венгрию, Португалию.
Преимущества:
-Возможность готовки одновременно нескольких десятков порций;
-Разнообразие блюд, которые можно готовить в печи зависит, исключительно, от фантазии повара;
-Еда не теряет в процессе приготовления своих полезных свойств;
-Время приготовления на 35% меньше, чем на открытом гриле;
-Печь и гриль в одном изделии;
-Отсутствие прямого контакта с огнем, что исключает риск травм для персонала;
-По сравнению с мангалом, расход угля на 40 % меньше;
-Печи-гриль превосходят мангалы и в плане равномерной тепловой обработки;
-Зола собирается в зольный ящик, расположенный в нижней части печи.